Чай или кофе? - Разговор на разные темы - Флейм - Форум Советской Гавани Пятница, 2008 Апр 25, 18:37 Советская Гавань в Интернете. Информационный портал. Приветствую Вас Гость Web Design Студия Главная страница Форум О Городе Фото города Прогноз Погоды Знакомства Фотоальбом Гостевая книга Доска Объявлений Вопрос/Ответ Мисс 2007 Блоги Почта Реклама на сайте Чат Игры Sovgavan Rock В помощь учащимся [ Новые сообщения · Участники · Правила · Поиск · RSS ] Страница 2 из«12 Форум Советской Гавани » Флейм » Разговор на разные темы » Чай или кофе? (Рассуждения на тему чае(кофе)пития) Чай или кофе? ВетерДата: Четверг, 2008 Апр 10, 20:45 | Сообщение # 26 Оракул Группа: Проверенные Сообщений: 952 Репутация: 19 [19%] Статус: Offline Экзотические (в нашем понимании) рецепты приготовления чая: Степной чай по-казахски 12 ч.ложек зеленого чая залить 0,5 л.холодной воды и довести до кипения (предполагается, в котелке над костром). Добавить 2 л. молока, подсолить, довести до кипения, выдержать 10 минут, процедить. Чай по-калмыкски 5-6 ст.ложек измельченного листового чая залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения. Добавить 2-3 стакана молока, лучше топленого, довести до кипения, процедить. Одновременно на топленом масле обжаривается до золотистого цвета 1 ст. ложка муки. В муку добавляется немного молока, и эта масса смешивается с чаем. По вкусу можно добавить специи, например мускатный орех, корицу, гвоздику. Чай по-киргизски 2 ч.ложки зеленого чая (можно и черного) залить стаканом кипятка, настаивать 5-6 минут. Затем влить стакан горячего молока, добавить 1 ч.ложку сливочного масла и 2 ст.ложки сметаны, подсолить. Чай по-тибетски 4-5 ч.ложек зеленого чая залить 1 л.холодной воды, довести до кипения и кипятить 15-20 минут. Добавить по щепотке соли и соды, 1 ст.ложку сливочного масла и взбить до получения однородной смеси. Чай по-арабски 2 ч.ложки чая (черного или зеленого) залить стаканом кипятка, добавить 2-3 ч.ложки сахара. Желток одного яйца взбить с сахаром в густую пену и выложить в чашку не размешивая. Дорогу осилит идущий! ВетерДата: Четверг, 2008 Апр 10, 20:58 | Сообщение # 27 Оракул Группа: Проверенные Сообщений: 952 Репутация: 19 [19%] Статус: Offline Медовуха чайная Смешиваются 3 части крепкого чая, 1 часть меда и 1 часть водки. Напиток доводится до кипения. Подается в маленьких чашках. Чай с травами по-английски 3.4. кусочка корицы, 5-7 бутонов гвоздики, 1-2 ч.ложки тертой цедры лимона залить стаканом свежезаваренного чая. Дать настояться 3-5 минут, добавить сахар по вкусу. Чай «Лесной аромат» 1 ч.ложку чая залить 100 мл. кипятка, через 2-3 минуты добавить 3-4 ягоды земляники и 2-3 листа вишни, долить еще 100 мл. крутого кипятка, дать настояться 3-4 минуты. Добавить сахар по вкусу. Чай «Аристократ» 1 ч.ложку чая и 0,5 ч.ложек лимонной цедры залить 100 мл. кипятка, настаивать 5-6 минут, процедить. Добавить 100 мл. апельсинового сока, 2 ст.ложки коньяка и на кончике ножа мускатный орех. Сахар по вкусу. Лимонный чай Охлажденный крепкий чай переливается в прозрачный стеклянный чайник. Два-три лимона нарезаются тонкими ломтиками и опускаются в чай не мене чем на час. Пьется без сахара. Медовый чай В большой посуде смешиваются холодный крепкий чай, молоко и мед из расчета: на стакан чая – по 1 ст.ложке двух других компонентов. Подается со льдом и соломинкой. Чай с красным вином В горячее красное вино (50 гр) положить 1/4 стакана сахара, по 1 гр. корицы и гвоздики. Довести до кипения, дать настояться минут 5, после этого вино с пряностями влить через ситечко в стакан с крепким горячим чаем и подать Чай по-тихвински 1 ч.ложку клюквы размять, добавить 1 ч.ложку чая, залить стаканом кипятка, настаивать 5-7 минут. Добавить по вкусу сахар или мед. Смородиновый чай 1 ст.ложку ягод смородины, 2-3 листка смородины, 1ч.ложку чая залить 100 мл. кипятка, настаивать в теплом месте 2-3 минуты, затем долить 100 мл. кипятка и через 3-4 минуты вылить в чашку через ситечко. Сахар или мед по вкусу. Также делаются чаи: Вишневый (5-6) крупных вишен далее по рецепту Смородиновый чай… Ежевичный (2 ст.ложки) ежевики, далее по рецепту Смородиновый чай… Чай «Василек» 1 ч.ложку измельченных цветов василька, 1 ч.ложку зеленого или желтого чая, 2-3 листка вишни заварить 200 мл. кипятка. Настаивать 5-7 минут. Добавить по вкусу мед или сахар Дорогу осилит идущий! ВетерДата: Четверг, 2008 Апр 10, 21:20 | Сообщение # 28 Оракул Группа: Проверенные Сообщений: 952 Репутация: 19 [19%] Статус: Offline Независимо от того чай я пью или кофе люблю что б напиток был горячим. Для любителей ставших популярными в последнее время охлажденных чаев- что бы освежиться прохладным напитком дома вовсе не обязательно тратить деньги на бутылированные или баночные варианты. Делала так: Заварила несколько пакетиков чая (на 1л), по вкусу сахар, по вкусу выжать туда же лимон, охладить (хранить в холодильнике) - чудно освежающий напиток, и без всяких консервантов и усилителей вкуса. Дорогу осилит идущий! ВетерДата: Пятница, 2008 Апр 11, 15:02 | Сообщение # 29 Оракул Группа: Проверенные Сообщений: 952 Репутация: 19 [19%] Статус: Offline Может кто нибудь поделится рецептом любимого кофе? Ну, или расскажет, какой самый необычный кофе он пробовал? Наверное самый вкусный кофе в Ха подают в кофейне Шара-бара (но там курят...и захожу туда очень редко). Так вот там есть кофе под названием "рецепт старого мавра" (с чесноком)- пробовала- весьма занятно раньше не понимала, и чего это люди выкандыриваются- пьют кофе из крошечных чашечек- ну чем там напьешься? Видимо, это от "русских чайных традиций"- подкрасил воду заварочкой и радуешься... Но когда попробовала хорошо заваренный крепкий, ароматный кофе, то поняла почему кружечки маленькие... Кстати. предпочитаю в кафе заказывать кофе, которое приготавливается именно в турке- он и крепче, и горячее (люблю что б кофе и чай горячие были). Хотя, в одном кафе исхитрились принести и налить из турки чуть тепленький... (туда больше не разу не заходила... бр-р-р...) Коктелевидные кофейные напитки- те в которые добавляют разные сиропы, молоко, сливки... не очень люблю, но только потаму, что их температура слишком низкая для меня. Дорогу осилит идущий! ЭрнестоДата: Пятница, 2008 Апр 11, 16:11 | Сообщение # 30 Житель форума Группа: Проверенные Сообщений: 103 Репутация: 14 [14%] Статус: Offline Quote (Ветер)
Но когда попробовала хорошо заваренный крепкий, ароматный кофе, то поняла почему кружечки маленькие... Кстати. предпочитаю в кафе заказывать кофе, которое приготавливается именно в турке- он и крепче, и горячее (люблю что б кофе и чай горячие были). Полностью с тобой согласен я когда готовлю дома кофе в турке стараюсь что бы как минимум довести два раза до кипения. Но вообще в Турции турку закапывают в горячий песок а зёрна молят в специальных чанах толкушкой. Кстати о рецептах кофе по кубински 3/1 горячего кофе и рома сигара по вкусу. Рождённый в СССР! ДДТ Форум Советской Гавани » Флейм » Разговор на разные темы » Чай или кофе? (Рассуждения на тему чае(кофе)пития) Страница 2 из«12Главная страница форумаНовости города, района, края Важные новости Остальные новостиТематические форумы Учеба Работа Фильмы Авто-Мото Игры Софт Железо Юмор СпортЖенский раздел Красота Кулинария БолтовняДля музыкантов и любителей музыки Музыкальная аппаратура Мероприятия Личный опыт Местные группы Разное ГруппыДела семейные Мужчина + Женщина = Брак Интим Комфорт, уют, интерьер, отдых Пока не замужемФлейм Разговор на разные темыПоиск ПоискО портале Предложения, пожелания и т.д.Приватный форум Приватный форум Быстрый вход: Поиск: Copyright ArsV. Информационный Интернет портал города Советская Гавань 2006-2008© Design of Lain 2007-2008 © Перепечатка материалов допускается только со ссылкой на сайт www.sovgavan.ru Хостинг от UcoZ lucent definity ppg 8800 gold edition master salamander - sharp ar-m205 32 : iridium motorola peg perego venezia dufour